Senior Sous Chef

Mart Nest Indonesia · 📍 Badung · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Mart Nest Indonesia, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Lokasi kantor kami berada di Badung, Bali. Gaji ditawarkan antara Rp 9.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dan koki.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan.,Melakukan pemeriksaan kualitas harian dan memastikan kepatuhan terhadap standar operasional.,Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk tim.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Keahlian dalam mengelola tim dan memimpin dengan baik.,Pengalaman dalam mengembangkan dan merevisi menu.,Pemahaman tentang standar keamanan makanan dan HACCP.,Keahlian dalam mengelola inventaris dan penggunaan bahan baku.,Pengalaman dalam mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan komunikasi yang baik.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen makanan.Pengalaman dalam mengelola anggaran dan biaya.Pengalaman dalam mengembangkan dan merevisi menu.Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin dengan baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait