Head Chef

Cemerlang Optima Corporindo, sebuah perusahaan restoran ternama di industri kuliner internasional, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kuta, Bali. Perusahaan kami dikenal dengan hidangan-hidangan yang kreatif dan berkualitas tinggi, serta layanan pelanggan yang luar biasa.

Posisi ini mencari profesional yang tidak hanya memiliki pengalaman luas dalam dunia masak, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan mereka. Head Chef yang ideal akan membantu kami untuk terus mempertahankan dan meningkatkan standar kualitas kami.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis dan inovatif, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan berkualitas tinggi.
• Menjadi pemimpin tim dan mengelola staf masak dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Menghadiri acara-acara kuliner dan mempromosikan merek kami.
• Meneliti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
• Membuat keputusan terkait dengan pengelolaan stok dan pembelian bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau restoran internasional.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.
• Pengalaman dengan mengelola tim besar dan mengatur jadwal kerja.
• Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan memantau pengeluaran.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait